Oggi vi lascio una ricetta semplice di cookies al cacao che è nata dall’incrocio dei cookies fatti con il Bimby e di una ricetta di Csaba dalla Zorza tratta dal suo libro “Cioccolato”. Ingredienti: 200 g di farina50 g di cacao amaro di qualità150 g di burro morbido100 g di zucchero di canna100 g di … [leggi tutto]
Ricette dolci al cioccolato
Ricetta friandises con crema alla nocciola
Come sapete se mi seguite da un po’, io adoro Csaba dalla Zorza. Sono ormai 10 anni che la seguo e colleziono tutti i suoi libri. Oggi vi lascio una ricetta che mi è stata ispirata proprio da lei: le friandises, piccoli cestini di pasta frolla ripieni, molto veloci da preparare e molto versatili. Di … [leggi tutto]
Torta semplice per il primo compleanno
Venerdì scorso Federico ha compiuto 1 anno e ovviamente non potevamo non festeggiare il suo primo compleanno come si deve! Purtroppo capitando di venerdì non sono riuscita ad organizzare qualcosa che andasse bene a tutti, perché alcuni lavoravano fino a tardi e la mia famiglia sarebbe dovuta venire da Ravenna. Perciò ho deciso, già a … [leggi tutto]
Torta al cioccolato e ricotta
Continua la mia personale ricerca della torta al cioccolato perfetta, che ho iniziato dopo aver letto il libro “La ricetta segreta della felicità” di Jules Stanbridge.La torta che vi propongo oggi è decisamente buona, soffice e veloce da preparare, con l’aggiunta della ricotta. A casa mia è finita in poco più di due giorni! Ottima … [leggi tutto]
Ricetta torta “Tenerina”
Come vi raccontavo in questo post, sono alla ricerca della torta al cioccolato perfetta. Qui a Ferrara dove abito, si usa fare una torta al cioccolato che viene chiamata Tenerina. E’ una torta che piace sia ai bambini sia agli adulti che amano la cioccolata fondente. Vero è che non sempre è facile trovarne una … [leggi tutto]
Ricetta della torta al cioccolato quasi perfetta
Qualche anno fa ho letto il libro “La ricetta segreta della felicità” di Jules Stanbridge con all’interno, sparse tra le pagine e inserite nel contesto della storia, una decina di ricette di dolci. Ne ho provate alcune ed erano davvero buonissime, ma la protagonista andava alla ricerca della ricetta della torta al cioccolato perfetta. Devo … [leggi tutto]