Negli ultimi mesi, quando ho avuto bisogno di proporre qualcosa di veloce ma gustoso ai miei ospiti sia per un aperitivo sia per una festa, ho preparato dei salatini con pasta sfoglia. Sono veloci, semplici ma buonissimi e si possono variare molto i ripieni. Non è una vera e propria ricetta, è più un assemblaggio … [leggi tutto]
Ricette di compleanno
Menù easy per un brunch di compleanno
Sabato mio figlio più piccolo ha compiuto due anni (di già?). Durante l’estate siamo stati impegnati con il trasloco nella nostra nuova casa, perciò ho deciso di unire i festeggiamenti del compleanno con l’inaugurazione della casa. Ho pensato di festeggiare solo con la mia famiglia e che un buffet sarebbe stato più facile da … [leggi tutto]
Torta semplice per il primo compleanno
Venerdì scorso Federico ha compiuto 1 anno e ovviamente non potevamo non festeggiare il suo primo compleanno come si deve! Purtroppo capitando di venerdì non sono riuscita ad organizzare qualcosa che andasse bene a tutti, perché alcuni lavoravano fino a tardi e la mia famiglia sarebbe dovuta venire da Ravenna. Perciò ho deciso, già a … [leggi tutto]
Torta al cioccolato e ricotta
Continua la mia personale ricerca della torta al cioccolato perfetta, che ho iniziato dopo aver letto il libro “La ricetta segreta della felicità” di Jules Stanbridge.La torta che vi propongo oggi è decisamente buona, soffice e veloce da preparare, con l’aggiunta della ricotta. A casa mia è finita in poco più di due giorni! Ottima … [leggi tutto]
Ricetta torta “Tenerina”
Come vi raccontavo in questo post, sono alla ricerca della torta al cioccolato perfetta. Qui a Ferrara dove abito, si usa fare una torta al cioccolato che viene chiamata Tenerina. E’ una torta che piace sia ai bambini sia agli adulti che amano la cioccolata fondente. Vero è che non sempre è facile trovarne una … [leggi tutto]
Ricetta della torta al cioccolato quasi perfetta
Qualche anno fa ho letto il libro “La ricetta segreta della felicità” di Jules Stanbridge con all’interno, sparse tra le pagine e inserite nel contesto della storia, una decina di ricette di dolci. Ne ho provate alcune ed erano davvero buonissime, ma la protagonista andava alla ricerca della ricetta della torta al cioccolato perfetta. Devo … [leggi tutto]